Ingredientes:
lKg. de papas
1/2 cebolla
1/2 hoja de laurel
unos granos de pimienta negra
2 dientes de ajo

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Para la vinagreta:
medio tomate verde, una cebolla, pimienta, perejil picado,
sal, ajo, aceite, vinagre.
Preparación:
Lavar, pelar y poner a cocer en agua y sal. Una vez que estén tiernas, escurrir y reservar. Picar en un tazón la cebolla y tomate en [...]

Ingredientes:
1 kg. de chauchas 7 huevos duros
2 rodajas de jamón de lcm. de ancho aceite
sal
vinagre
pimienta
Preparación:
Lavar y preparar las chauchas y ponerlas en agua hirviendo con sal unos 20 minutos. Escurrirlas y Cortar seis huevos en rodajas y el jamón en dados grandes. Preparar una vinagreta. En una fuente redonda, disponer las chauchas en forma de [...]